当店では、うに本来のおいしさを味わっていただきたく、
ミョウバンを使用しない
添加物不使用の生うにを仕入れています。
添加物不使用の生うには、
口の中に入れた瞬間、うに本来の濃厚な甘みが
とろけるように広がります。
極上ランクの【三特いくら】は口の中に皮が残らず、
とろけるような味わいです♪