極上海鮮あわ美のコース

 
極上海鮮あわ美コース料理イメージ
旬の味覚をたっぷりと心ゆくまでご堪能下さい

旬のコース

■お料理(全9品)
3,000円
 
【先 付】 季節の先付
【看 板】 あわびのお造り
【刺 身】 愛媛松山直送旬のお造り五種盛り
【焼 物】 カジキ鮪のガーリックソース
【揚 物】 長いものサクサク揚げ
【大 皿】 するめいかのゴロ焼き
【冷 菜】 六種類のグリーンサラダ
【食 事】 さばめし
【甘 味】 季節のアイス
 
 

あわ美コース

■お料理(全11品)
4,000円
 
【先 付】 車海老の踊り
【前 菜】 季節の前菜
【 鉢 】 あわびのお造り
【刺 身】 愛媛松山直送旬のお造り五種盛り
【焼物 壱】 釧路産 本ししゃも
【焼物 弐】 あわびのガーリックバター焼き
【大 皿】 本日のアクアパッツア
【冷 菜】 カリカリじゃこと寄せ豆腐のサラダ
【食 事】 鯛めし
【香の物】 香の物三種
【甘 味】 季節のアイス
 
 

極上コース

■お料理(全12品)
7,000円
 
【先 付】 車海老の踊り
【看 板】 あわび 三種盛り
【刺 身】 愛媛松山直送 旬の地魚七種盛り
【焼物 壱】 釧路産 本ししゃも
【焼物 弐】 真鯛のジェノバソース
【焼物 参】 銀鮭のクリーミー玉ねぎソース
【大 皿】 本日のアクアパッツア
【本焼 壱】 焼きタラバ蟹
【本焼 弐】 名物!鮑とフォアグラのガーリックバター焼き
【食 事】 鮑の踊り寿司と旬の握り
【香の物】 香の物三種
【 汁 】 オマールエビのお味噌汁
【甘 味】 季節のアイス